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Bilanzkennzahlen
Kennzahlen der BilanzSchulfach: Steuerung und Kontrolle, 2. LehrjahrDie Bilanz, hier insbesondere die Handelsbilanz, dient auch als Instrument zur Unternehmensbewertung und in weiterer Folge zur...
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Rollenspiele
Rollenspiele durchführen und auswertenRollenspiele werden als Vorbereitung für ein Verkaufsgespräch oder auch Vorstellungsgespräch genutzt. Auch im weiteren Verlauf eines Arbeitsalltags kann es...
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Grundsätze ordnungsgemäßer Buchführung
Kurz: GoBSchulfach: Steuerung und Kontrolle, 2. LehrjahrDie Grundsätze ordnungsgemäßer Buchführung sind Regeln zur Buchführung und Bilanzierung, die vorrangig dem Gläubigerschutz aber auch dem...
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Buchungssätze
Buchungen in Grundbuch und HauptbuchSchulfach: Steuerung und Kontrolle, 2. LehrjahrDieser Themenkreis gehört zu den Grundlagen der Buchführung und ist deshalb als Basisgröße von den Studierenden für...
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Betriebsfaktoren im Einzelhandel
Die ProduktionsfaktorenSchulfach: Wirtschafts- und Sozialprozesse, 1. Lehrjahr Aus der Volkswirtschaftslehre (VWL) sind die Produktionsfaktoren Arbeit, Kapital und Boden bekannt, deren kombiniertes...
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Eröffnungsbilanz und Schlussbilanz
Erklärungen und DarstellungenSchulfach: Steuerung und Kontrolle, 2. LehrjahrDas Eröffnungsbilanzkonto dient zur Eröffnung der Bestandskonten. Wie bereits vorangehend erklärt, dienen diese Konten dazu,...
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Kundentypen im Verkaufsgespräch
Welche Typen treten häufig auf?Schulfach: Kundenkommunikation und - Service, 2. LehrjahrJe häufiger ein Verkäufer in seiner Laufbahn mit Kunden arbeitet, desto mehr verschiedene Kundentypen und...
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Pilze (Warenwissen)
Warenkunde über die FungisPilze gehören biologisch gesehen zu den Pflanzenarten, die im Laufe der Vergangenheit deutlichere Komponenten in die Tierwelt verweisen. Doch, bis hierzu eine genaue Erklärung...
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Kassierregeln
Welche Grundregeln gelten beim Kassieren?Der Kassiervorgang ist heutzutage zwar viel moderner geworden, doch wird in Deutschland immer noch überwiegend vom Verkaufspersonal durchgeführt. Selbst bei den...
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Geflügel (Warenkunde)
Warenwissen über das beliebte FleischSchon vor mehr als 5.000 Jahren galt Geflügel als „Delikatesse“ im häuslichen Gebrauch. Ob Römer oder Ägypter, Bauern, Knechte oder Könige. Jeder verzehrte...
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Aufwendungen und Erträge
Veränderung des EigenkapitalsSchulfach: Steuerung und Kontrolle, 2. LehrjahrDer Jahresabschluss eines jeden (buchführungspflichtigen) Unternehmens besteht grundsätzlich aus einer Bilanz, einer Gewinn-...
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Küchenkräuter
Warenkunde - WarenwissenNicht zuletzt dank zahlreicher chinesischer Kräuterbücher wissen Köche um die Gunst der wundersamen Gewächse. In der Medizin und in der Küche werden Kräuter regelmäßig genutzt,...
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Aufwandskonten und Erfolgskonten
Unterkonten des EigenkapitalkontosWir haben bisher hauptsächlich Geschäftsvorgänge erfasst, die sich in den sogenannten Erfolgskonten niederschlagen, dh es handelt sich nicht um erfolgsneutrale...
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Wild (Warenkunde)
Einteilung - Haltung - ErlegungAls Wild bezeichnet der Fachjargon Tiere, die in freier „Wildbahn“ und in ihrem natürlichen Lebensraum gejagt werden. Rehe, Wildschwein & Co sind alles Tiere, die auf...
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Das Gewinn- und Verlustkonto (GuV)
Gewinne und Verluste des UnternehmensSchulfach: Steuerung und KontrolleIm Vergleich zur Bilanz liegt der Sinn und Zweck einer GuV nicht darin zu einem bestimmten Stichtag das Vermögen und die Schulden...
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Rechtsgeschäfte und Verträge
Formen, Arten, EmpfangsbedürftigkeitSchulfach: Kundenkommunikation und -Service, 1. LehrjahrEs gibt viele verschiedene Arten und Formen von Rechtsgeschäften und Verträgen. Nicht nur im Einzelhandel...
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Mineralwasser
Bedeutung des Wassers für den MenschenDie hohe Bedeutung des Wassers für den Menschen lässt sich schon mal daran messen, dass der menschliche Körper zu etwa 70 % aus Flüssigkeit, das heißt in seiner...
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Warenkunde Wein
Rotwein, Weißwein, Roséwein ...Wein ist ein Getränk, welches aus dem vergorenen Saft der Weintraube (Rebe) hergestellt wird. Es wird vom Gesetzgeber als Genussmittel eingestuft. Der Reifeprozess des...
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Fruchtsäfte und Nektare
Warenkunde über SäfteBevor wir uns dem eigentlichen Thema widmen, sollten wir zunächst einmal wissen, wovon wir überhaupt sprechen. Was ist denn eigentlich ein Fruchtsaft? Was versteht der Gesetzgeber...
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Grundlagen der Kommunikation
Im Alltag und beim VerkaufsgesprächSchulfach: Grundlagen, 1. LehrjahrDie Beherrschung von effizienten Kommunikationstechniken ist sowohl im Alltag (das heißt im privaten Bereich unter Freunden, mit den...
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Alternativangebote
Alternativartikel im Verkaufsgespräch anbietenSchulfach: Kundenkommunikation und - Service, 2. LehrjahrIm Arbeitsalltag des Einzelhandels kommt es immer mal wieder vor, dass die Wünsche eines Kunden...
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Verkaufen am Telefon
Beratung und BestellungSchulfach: Kundenkommunikation und - Service, 2. LehrjahrJe nach Branche müssen Kaufleute im Einzelhandel mit Kunden telefonieren. Entweder geht es um offene Fragen der Kunden...
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Kostenarten
Gliederung und UnterschiedeSchulfach: Steuerung und Kontrolle, 3. LehrjahrBei Kostenarten handelt es sich um verschiedene Arten von Kosten, die in einem Unternehmen verursacht werden. Kosten entstehen...
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Kundenorientierung und Kundenbindung
Der zunehmend wichtige Faktor für UnternehmenSchulfach: Kundenkommunikation und -Service, 1. LehrjahrUm den Kunden zufriedenzustellen, gehört heutzutage weitaus mehr dazu, als nur ein gutes Sortiment...
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Der Beschaffungsprozess im Einzelhandel
Ziele und Organisation der BeschaffungSchulfach: Warenbezogene Prozesse, 2. LehrjahrIn der Beschaffung der Waren und Rohstoffe geht es darum, den Bedarf der zukünftigen Kunden des Geschäfts zu decken....
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